高校教員を1年経験したのち、飲食店経営・WEBマーケティング支援事業で独立。その後、法人化し代表取締役として2年間従事。2023年、糸魚川に移住。1年ほど暮らし魅力に取り憑かれ、代表取締役を退任。2024年1月に糸魚川でカフェをオープン。
愛知（春日井・豊明）生まれ。その後富山→東京（世田谷）→千葉（千葉・大綱白里）→新潟（糸魚川）

“糸魚川の古きと新しき、僕たちとあなたを結ぶ場所でありたい。”
“絲（糸）は、糸魚川の糸。より糸魚川に馴染むお店作りをしていきたいという想い。
そして、糸と糸の結び目のように、あらゆるものが交錯し繋がる場所でありたいという願いを店名に込めました。
糸魚川の食材と食材。古きと新しき。人と人。そして、あなたと私たちがつながる場所。“絲と糸”をきっかけに、新たな出会いやコミュニケーションが生まれれば、それ以上に嬉しいことはありません。そこで生まれた糸魚川の魅力を、古き良き糸魚川の歴史と結び、市外・県外にも届けたいと思っています。

カラダよろこぶ、やみつき越後姫。

米山の麓で越後姫を作っている農家様です。
ハウスに植えてから収穫終了まで化学農薬を使用せず、召し上がっていただく方・作り手・苺、みんなに優しい栽培方法で越後姫を栽培しています。

スタッフ

アドバイザー

株式会社タキサン

代表取締役

瀧澤 但

Webを中心とした事業を複数展開し、自身もデザインやWeb開発に携わる。2021年にbibitをオープンさせ、人材育成や教育事業に注力している。

ファシリテーター

株式会社タキサン

教育事業事務担当

吉垣 咲

みんなの居心地が良い、楽しい雰囲気作りをモットーにしています！小学校教諭一種免許保持。

メンター

株式会社イールー

代表

伊藤 薫

子どもの好奇心や創造性、最新技術やアート、デザインなどを駆使して新しいことをやってみる姿勢を育てることを目指します。

料金プラン

参加日数に合わせた料金

※別途教材代・交通費
※1週間チケットは各週ごとのご購入をお願いいたします。（週をまたいでのご利用はできません）

17時以降 お子さまお預かりあり
30分以上〜1時間以内

送迎往復あり（直江津 ⇔ 高田）
電車運賃はお客様ご負担となります